ホットケーキミックスで簡単! さっくり きなこクッキー

初心者さんもトライしやすい!混ぜて焼くだけ、簡単クッキーです。
調理時間 20分

材料(2人分)

ホットケーキミックス
150g
菜種油
60g
砂糖
30g
きなこ
30g
少々

作り方

1ボウルに菜種油と砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜる。
21にホットケーキミックスときなこ、塩を加えさらに混ぜる。
3手でひとまとめにし、麺棒で3mm厚さに伸ばして好きな型で抜く。
4オーブン用シートを敷いた天板に3を並べ、180℃に予熱したオーブンで10分焼く。
5焼き色を見ながら焼き時間は調整する。好みの焼き色になったら完成。

ワンポイントアドバイス

型抜きのときに崩れやすさが気になったら冷蔵庫で少し生地を寝かせてください。

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