1 | ボウルに卵と牛乳とリンゴジュースを入れ泡立て器で混ぜる。 |
2 | ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでさっくり混ぜ生地を作る。 |
3 | フライパンにバター、グラニュー糖入れ、木べらでカラメル色になるまで煮詰める。 |
4 | りんごを5㎜の薄切りにしてフライパンにきれいに並べる。 |
5 | こんがりと焼き色つくまで中火~弱火で7分焼く。片面だけでよい。 |
6 | 焼き色がついたらフライパンを濡れ布巾の上にのせる。 |
7 | ゴムベラでりんごが動かないように、優しく生地を流す。 |
8 | 火にかけフタをして、表面がふっくらして中まで火が通るまで弱火で7分焼く。 |
9 | 火を止めたら、ケーキがフライパンにくっつかないように揺すり、そのまま粗熱とる。 |
10 | フライパンに皿をかぶせ、ひっくり返して皿に移し、完成。 |
りんごはつめ過ぎに注意しながら隙間はあけずに並べてください。