フライパンひとつで完成 HMでりんごケーキ

持ち寄りパーティーのスイーツにオススメです。
調理時間 20分

材料(4人分)

ホットケーキミックス
100g
1個
牛乳
大さじ3
リンゴジュース
大さじ2
リンゴ
1個
バター
20g
グラニュー糖
大さじ4

作り方

1ボウルに卵と牛乳とリンゴジュースを入れ泡立て器で混ぜる。
2ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでさっくり混ぜ生地を作る。
3フライパンにバター、グラニュー糖入れ、木べらでカラメル色になるまで煮詰める。
4りんごを5㎜の薄切りにしてフライパンにきれいに並べる。
5こんがりと焼き色つくまで中火~弱火で7分焼く。片面だけでよい。
6焼き色がついたらフライパンを濡れ布巾の上にのせる。
7ゴムベラでりんごが動かないように、優しく生地を流す。
8火にかけフタをして、表面がふっくらして中まで火が通るまで弱火で7分焼く。
9火を止めたら、ケーキがフライパンにくっつかないように揺すり、そのまま粗熱とる。
10フライパンに皿をかぶせ、ひっくり返して皿に移し、完成。

ワンポイントアドバイス

りんごはつめ過ぎに注意しながら隙間はあけずに並べてください。

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