型がなくてもフライパンで出来るふわふわオレンジシフォンケーキ

Name: ふわふわ オレンジシフォンケーキ
Cook time: 40 min
Cuisine: お菓子
Ingredients: 3個; 20g; 20g; 50g; 適量; 30g; 10g

オーブンも型も使わずに短時間でお手軽に出来上がります。

調理時間 40分

材料(2人分)

卵

3個

サラダ油

20g

オレンジジュース

20g

ホットケーキミックス

50g

粉糖

適量

砂糖

30g

砂糖

10g

1	18cmの鍋にオーブン用シートを敷き、真ん中に紙コップを逆さまにして置く。
2	卵を卵黄と卵白を分けて、別のボウルに入れる(冷蔵庫から出したての卵を使う)。
3	卵白のボウルにAの砂糖を入れ、ツノが立つまで泡立てる。
4	硬いメレンゲが出来たら、冷蔵庫で冷やす。
5	卵黄のボウルにBの砂糖を入れ混ぜる。
6	5に油、オレンジジュースを加え混ぜ、ホットケーキミックスを加え更に混ぜる。
7	6に4のメレンゲを3回に分けて加え、最初の2回はグルグルっと思いっきり混ぜる。
8	最後の1回はさっくり底からすくうようにして混ぜる。
9	予熱しておいた鍋に、紙コップが動かない様に抑えながら生地を流し込む。
10	紙コップとオーブン用シートに生地をへばり付かせるようにする。
11	蓋をして弱火で10分、裏返して7分ほど焼く。
12	冷めたらオーブン用シートと紙コップをとり、粉糖を全体にかける。