おからと相性の良いバナナで しっとり バナナパウンドケーキ

話題のおからパウダーで作るヘルシースイーツです。
調理時間 75分

材料(5人分)

20cmパウンド型
1個
薄力粉
80g
おからパウダー
50g
ベーキングパウダー
小さじ1
バター
100g
グラニュー糖
50g
はちみつ
50g
2個
バナナ
2本
牛乳
50ml
ラム酒
適量

作り方

1柔らかくしたバターとグラニュー糖、蜂蜜を白っぽくふんわりするまで混ぜる。
2溶きほぐした卵を少しずつ丁寧にまぜる。
3粗くつぶしたバナナ、牛乳を加えてよく混ぜる。
4粉類をふるい入れ、ゴムべらでつやが出るまで丁寧に混ぜ合わせる。
5型に流し入れて、平らにならす。
6170℃で50分焼く。
7熱いうちに全体にラム酒を塗って、冷蔵庫で休ませて完成。
8お好みで、ミントや生クリームを添える。

ワンポイントアドバイス

ナッツ類を加えると食べごたえがUPします。

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