ノンオイルでも食べ応え十分! しっとり バナナのパウンドケーキ

バター不使用でヘルシー!朝食やお子さんのおやつにおすすめです。
調理時間 50分

材料(4人分)

パウンド型
1台
ホットケーキミックス
150g
バナナ
2本
2個
豆乳
50g
砂糖
30g

作り方

1型にオーブン用シートを敷いておく。
2バナナの皮を剥き、大きな筋を取り、マッシャーで潰す。
3ボウルに材料を上から順番に入れ、その都度泡だて器でよく混ぜる。
43を型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで35~40分焼く。
54を竹串で刺して、生の生地がついてこなければ焼き上がり。
6粗熱が取れたら5を型から出し、ラップでぴっちり包んで冷蔵庫で寝かせる。

ワンポイントアドバイス

バナナは完熟のものを使うと甘みも香りも増してより美味しくいただけます。

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