しっとりフワっと♪ これぞ王道 プレーンパウンドケーキ

パウンドケーキの基本を押さえれば応用も自由自在です!
調理時間 60分

材料(4人分)

18×8.5×4.5cmパウンド型
1台
無塩バター
100g
グラニュー糖
100g
2個
A
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
2g
B
バニラオイル
適量
ラム酒
小さじ2

作り方

1バターは常温に戻しておく。Aは合わせてふるう。型にオーブン用シートを敷く。
2ボウルにバターを入れ、泡立て器で空気を含ませるように混ぜ合わせる。
3グラニュー糖を5回に分けて入れ、その都度しっかり混ぜ合わせる。
4溶いた卵を大さじ2ずつ加えては混ぜ、Bを加え混ぜ合わせる。
5ふるったAを加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
6型に流し入れ、表面をならして中央に縦長のくぼみを作る。
7170℃に予熱したオーブンで45分焼く。
8焼き始め10分で濡らしたナイフで表面に切り込みを入れる。
9中央に竹串を刺し、生地が付かなくなればオーブンから出し、型から外し粗熱を取る。

ワンポイントアドバイス

粉類を混ぜる前に、各生地をしっかり混ぜ合わせるのがふわふわ生地の決め手です。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  5. 5

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...
  6. 6

    短い時間で簡単サイドメニュー 時短にも ブロッコリーとツナのサラダブロッコリー、玉ねぎ、にんじん、ツナ缶、カニカマ、すりごま、マヨネーズ...