抹茶とナッツの香り豊か♪ 抹茶ホワイトチョコマフィン

材料を混ぜていくだけなので、思い立ったらすぐに作る事ができます。
調理時間 40分

材料(2人分)

カップケーキ型
6個
無塩バター
70g
砂糖(きび砂糖)
60g
ヘーゼルナッツ
20g
溶き卵
1/2個分
卵黄
1個分
A
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
抹茶
8g
少々
B
牛乳
40ml
ホワイトチョコレート
35g
C
ホワイトチョコレート
35g

作り方

1Aを合わせてふるっておく。Bを湯煎にかける。無塩バターを室温に戻す。
2オーブンを170度に予熱する。
3ヘーゼルナッツを軽くローストし細かく刻む。
4Cのホワイトチョコレートを大きめに刻む。
5無塩バターにきび砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
65に溶いた卵と卵黄を少しずつ加えすり混ぜる。
76にAとBを3回に分けて交互に加え、よく混ぜ合わせる。
8ナッツとCのチョコレートを加え軽く混ぜ合わせ、型に6等分に流し入れる。
9150℃に温めたオーブンで20分焼き、竹串を刺して生地が付かなくなったら完成。

ワンポイントアドバイス

ヘーゼルナッツをローストすることで、香ばしく仕上がります。

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