ホットケーキミックスを使って簡単♪ カフェ風 チョコチップスコーン

表はカリっ、中はフワっとした焼き立ての食感は最高ですよ。
調理時間 40分

材料(4人分)

ホットケーキミックス
200g
生クリーム
50ml
バター
50g
チョコレート(チョコチップ)
30g

作り方

1バターを常温に置いて柔らかくする。
2ボウルにホットケーキミックスと1を入れ、ゴムベラで混ぜる。
32に生クリームとチョコチップを加えてさらに混ぜる。
43が粘土のような感触になったら、ボウルの中で丸くまとめながら手で捏ねていく。
5円形に平たく生地を整え、包丁で放射状に8等分に切る。
6オーブン天板にオーブン用シートを敷き、5をのせる。
7170℃に予熱したオーブンで約30分焼く。表面に程よく焼き色がついたら完成。

ワンポイントアドバイス

製菓用ではないチョコを使う際は溶けやすいので大きめにカットするといいですよ。

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