つい食べ過ぎてしまいそうな美味しさふわふわバナナカラメルマフィン

Name: つい食べ過ぎてしまいそうな美味しさ ふわふわ バナナカラメルマフィン
Cook time: 40 min
Cuisine: マフィン
Ingredients: 4個; 1本; 1個分; 50g; 40ml; 40g; 80g; 3g; 15ml; 30g

冷めても柔らかく、カラメルとメープルの香り高いマフィンです。

調理時間 40分

材料(2人分)

マフィン型

4個

バナナ

1本

溶き卵

1個分

無塩バター

50g

牛乳

40ml

メイプルシロップ

40g

薄力粉

80g

ベーキングパウダー

水

15ml

グラニュー糖

30g

1	Aは合わせてふるう。無塩バター、卵、牛乳は常温に戻す。
2	バナナはざく切りにする。
3	小鍋にBを入れて蓋をし、カラメル色になるまで弱火で加熱する。
4	3の火を止め、バナナを入れ、全体が馴染むまで潰しながら混ぜる。
5	ボウルに無塩バターを入れて泡だて器で練り、メープルシロップを少しずつ加える。
6	5が白っぽくふんわりするまで混ざったら、溶いた卵を少しずつ加える。
7	Aの1/3→牛乳1/2→Aの1/3→牛乳1/2→Aの残り→4の順に加え混ぜる。
8	マフィン型に紙を敷き、スプーンを使って7を入れる。
9	180℃に予熱したオーブンで25分ほど焼いたら完成。