あずきとバターの相性抜群一口サイズのミニどら焼き

Name: あずきとバターの相性抜群 一口サイズのミニどら焼き
Cook time: 20 min
Cuisine: どら焼き
Ingredients: 100g; 100g; 30g; 適量; 1個; 大さじ3

ホットケーキミックスで簡単にかわいい和風おやつを作るレシピです。

調理時間 20分

材料(2人分)

ホットケーキミックス

100g

ゆであずき

100g

バター

30g

サラダ油

適量

卵

1個

牛乳

大さじ3

1	ゆであずきはざるに上げ、汁けをきる。
2	バターは厚さ5mmの一口大の板状に切り分ける。
3	ボウルにAを入れて泡立て器で混ぜ、ホットケーキミックスを一度に加える。
4	粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
5	フライパンにサラダ油少々を広げて熱し、ぬれ布巾にのせる。
6	冷めたら生地を入れ、直径約5cmに広げて焼く。
7	間隔をあけ、残りの生地を流し入れ同様に広げ、弱火にかけて1～2分焼く。
8	表面にプツプツと穴があいてきたら裏返す。
9	フライ返しでかるく押さえながら、さらに30秒ほど焼く。
10	それぞれにゆであずき大さじ1と、バターを等分にのせる。
11	残りのホットケーキをのせてはさむ。