![moguna [モグナ]](https://mgn.glossom.jp/assets/common/logomark_logotype-c181989110955cf3e9aae500d96e7d3a2729feb4bf878525a8238208eb7af4ec.svg)
あずきとバターの相性抜群 一口サイズのミニどら焼き
ホットケーキミックスで簡単にかわいい和風おやつを作るレシピです。
調理時間 20 分材料(2人分)
| ホットケーキミックス | 100g |
| ゆであずき | 100g |
| バター | 30g |
| サラダ油 | 適量 |
| A | |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 大さじ3 |
作り方
| 1. | ゆであずきはざるに上げ、汁けをきる。 |
| 2. | バターは厚さ5mmの一口大の板状に切り分ける。 |
| 3. | ボウルにAを入れて泡立て器で混ぜ、ホットケーキミックスを一度に加える。 |
| 4. | 粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。 |
| 5. | フライパンにサラダ油少々を広げて熱し、ぬれ布巾にのせる。 |
| 6. | 冷めたら生地を入れ、直径約5cmに広げて焼く。 |
| 7. | 間隔をあけ、残りの生地を流し入れ同様に広げ、弱火にかけて1～2分焼く。 |
| 8. | 表面にプツプツと穴があいてきたら裏返す。 |
| 9. | フライ返しでかるく押さえながら、さらに30秒ほど焼く。 |
| 10. | それぞれにゆであずき大さじ1と、バターを等分にのせる。 |
| 11. | 残りのホットケーキをのせてはさむ。 |
 | ワンポイントアドバイス大きさをそろえて焼くと出来上がりがきれいに仕上がります。 |
