ポリ袋を使えば後片付けも簡単 お店みたいな さくさくサブレ
たくさん作ってプレゼントするのもおすすめです。
調理時間 30分材料(2人分)
砂糖
40g
無塩バター
25g
卵
1個
A
薄力粉
73g
ベーキングパウダー
大さじ1/3
コーンスターチ
大さじ1/2
塩
少々
作り方
| 1 | 無塩バターは、1cm角に切って、冷蔵庫で冷やしておく。 |
| 2 | ポリ袋にAを入れて、空気を入れた状態で、口を閉じて振る。 |
| 3 | 2に1を入れ、空気を抜き、口を閉じる。 |
| 4 | 無塩バターに粉をまぶすように潰したり揉んだり、すり合わせたりする。 |
| 5 | 無塩バターが細かくなったら、砂糖も入れて、全体に混ざるよう振る。 |
| 6 | 溶いた卵を入れて、袋の中で揉み生地をまとめる。 |
| 7 | 軽く平らにして、空気を抜き、冷蔵庫で30分休ませる。 |
| 8 | 生地を袋の上から、麺棒で2mmの厚さに伸ばして、袋を切り開く。 |
| 9 | 好きな型で抜くか、包丁で切って、オーブン用シートを敷いた天板に並べる。 |
| 10 | 170度に予熱したオーブンで10分焼く。 |
ワンポイントアドバイス
自宅のオーブンの癖を知って、ちょうどいい温度や時間を見つけましょう。
