ポリ袋を使えば後片付けも簡単 お店みたいな さくさくサブレ

たくさん作ってプレゼントするのもおすすめです。
調理時間 30分

材料(2人分)

砂糖
40g
無塩バター
25g
1個
A
薄力粉
73g
ベーキングパウダー
大さじ1/3
コーンスターチ
大さじ1/2
少々

作り方

1無塩バターは、1cm角に切って、冷蔵庫で冷やしておく。
2ポリ袋にAを入れて、空気を入れた状態で、口を閉じて振る。
32に1を入れ、空気を抜き、口を閉じる。
4無塩バターに粉をまぶすように潰したり揉んだり、すり合わせたりする。
5無塩バターが細かくなったら、砂糖も入れて、全体に混ざるよう振る。
6溶いた卵を入れて、袋の中で揉み生地をまとめる。
7軽く平らにして、空気を抜き、冷蔵庫で30分休ませる。
8生地を袋の上から、麺棒で2mmの厚さに伸ばして、袋を切り開く。
9好きな型で抜くか、包丁で切って、オーブン用シートを敷いた天板に並べる。
10170度に予熱したオーブンで10分焼く。

ワンポイントアドバイス

自宅のオーブンの癖を知って、ちょうどいい温度や時間を見つけましょう。

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