どこかホッとする味 懐かしい 簡単たまごボーロ

溶けるようになくなる食感がたまらないたまごボーロです。
調理時間 40分

材料(2人分)

1/2個
はちみつ
小さじ1/2
バニラオイル
少々
粉糖
70g
A
グラニュー糖
35g
30ml
B
重曹
小さじ1/6
少々
C
米粉
3g
スキムミルク
5g
片栗粉
230g

作り方

1鍋にAを入れ煮立たせ、グラニュー糖が溶けてとろみがついたら火を止める。
21を大きめのボウルに入れて人肌くらいまで冷ます。
3卵を溶いておく。
4Bは合わせて溶いておく。
5オーブンを190℃に予熱しておく。
62のボウルに3、はちみつ、バニラオイル、4を加えて混ぜる。
7全体に混ざったら、粉糖を加え、さらによく混ぜ合わせる。
87にCを加え、粉っぽさが無くなりひとまとまりになるまで混ぜる。
9直径8mm~1cm位のボール状に丸める。
109をオーブン用シートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、霧吹きをする。
11予熱しておいたオーブンで8分焼き、うっすら焼き色がついたらオーブンから取りだす。
12ケーキクーラーにのせて10分冷ましてから、器に盛って完成。

ワンポイントアドバイス

生地がまとまりにくい場合は、分量外の溶き卵を加えてください。

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