チョコソースをおしゃれに盛り付けてカフェ風に 絶妙 パインが入ったパンケーキ

パインでちょっぴりハワイ気分♪
調理時間 20分

材料(2人分)

パイナップル(缶)
2切
薄力粉
50g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
1/2個
砂糖
大さじ1
牛乳
50ml
クリームチーズ
50g
バター
10g
サラダ油
適量
粉糖
適量
チョコシロップ
適量
チャービル
適量

作り方

1パイナップルは1cm角に切り、クリームチーズは電子レンジ(600W)1分加熱して柔らかくしておく。
2薄力粉、ベーキングパウダーは合わせて振るっておく。
3バターは耐熱容器に入れ、ラップをかけ電子レンジで加熱し、溶かしバターにしておく。
4ボウルに卵を割入れ、砂糖を加えてゴムベラか、泡立て器ですり混ぜる。
54に溶かしバターを加えてさらに混ぜ合わせる。
65に牛乳とクリームチーズ加えて混ぜ合わせ、振るった2を加える。
7粉の上にパインをのせてさらに混ぜ合わせる。
8フライパンにサラダ油を薄く敷いて、合わせた7を適量流し込む。
9弱火にしてプツプツ泡が出てきたら、ひっくり返して焼き色がつくまで焼く。
109を器にのせて、粉糖、チョコシロップ、チャービルを添える。

ワンポイントアドバイス

チョコシロップの代わりに生地にチョコチップを加えても美味。

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