1 | パイナップルは1cm角に切り、クリームチーズは電子レンジ(600W)1分加熱して柔らかくしておく。 |
2 | 薄力粉、ベーキングパウダーは合わせて振るっておく。 |
3 | バターは耐熱容器に入れ、ラップをかけ電子レンジで加熱し、溶かしバターにしておく。 |
4 | ボウルに卵を割入れ、砂糖を加えてゴムベラか、泡立て器ですり混ぜる。 |
5 | 4に溶かしバターを加えてさらに混ぜ合わせる。 |
6 | 5に牛乳とクリームチーズ加えて混ぜ合わせ、振るった2を加える。 |
7 | 粉の上にパインをのせてさらに混ぜ合わせる。 |
8 | フライパンにサラダ油を薄く敷いて、合わせた7を適量流し込む。 |
9 | 弱火にしてプツプツ泡が出てきたら、ひっくり返して焼き色がつくまで焼く。 |
10 | 9を器にのせて、粉糖、チョコシロップ、チャービルを添える。 |
チョコシロップの代わりに生地にチョコチップを加えても美味。