見た目が豪華なので持ち寄りパーティにも 作りたい お手軽パインケーキ

パインのフルーティーな香りを楽しんで♪
調理時間 30分

材料(4人分)

ホットケーキミックス
200g
3個
砂糖
50g
溶かしバター
30g
ブルーベリー
適量
A
パイナップル(缶詰・丸型)
2枚
B
バター
20g
砂糖
大さじ2
C
パイナップル(缶詰・丸型)
6枚

作り方

1Aのパイナップルを細かく刻んでおく。
2ボールに卵を割りほぐす。
32に砂糖、ホットケーキミックス、溶かしバター、1のパインの順に加えて混ぜる。
4フライパン全体にBのバターを厚めにぬる。
5Bの砂糖を振って、Cのパイナップルとブルーベリーを彩りよく並べる。
6フライパンに2の生地を流し、ふたをして弱火で表面が乾くまで15~20分焼く。
7火を止めてそのまま少し冷まし、皿をフライパンにのせてくるりとひっくり返す。
8人数分に切り分けて食べる。

ワンポイントアドバイス

き上がり具合は真ん中に竹串をさし、とろっと半生の生地がついてこなければ完成です。

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