本格お店の味がお家で出来る食べたいオールドファッションドーナッツ

Name: 本格お店の味がお家で出来る 食べたい オールドファッションドーナッツ
Cook time: 30 min
Cuisine: ドーナツ
Ingredients: 100g; 1/2個; 15g; 2g; 少々; 30g; 3滴; 適量; 適量

定番の味！チョコをつけても美味しい

調理時間 30分

材料(2人分)

薄力粉

100g

卵

1/2個

バター

15g

ベーキングパウダー

塩

少々

砂糖

30g

バニラエッセンス

3滴

揚げ油

適量

粉砂糖

適量

1	バターを電子レンジ600Wで15秒位加熱して溶かす。
2	薄力粉とベーキングパウダーは泡立て器で混ぜ合わせておく。
3	ボウルに1と塩、砂糖、卵、バニラエッセンスを入れ泡立て器でよく混ぜ合わせる。
4	3に2をふるい入れる。
5	ゴムベラで、切るように混ぜ合わせる。
6	粉っぽさがなくなり、薄力粉が見えなくなる位まで切りながら混ぜ合わせる。
7	6の生地を取り出し、手でひとまとめにし、打ち粉(分量外)をした台の上に置く。
8	生地の上にも軽く打ち粉をする。
9	生地の上にラップをかけ、綿棒で8mm〜1cm厚に伸ばす。
10	ドーナッツ型にも軽く打ち粉をし、型抜きをする。
11	ドーナッツの表面に、お箸やフォークなどでぐるっと跡をつける。
12	フライパンに揚げ油を入れ、160〜170度まで温める。
13	11の跡をつけた方を下にして油に入れ1分半揚げていく。
14	下の面がきつね色になったらひっくり返しもう片面も1分揚げる。
15	もう片面も薄っすらきつね色位になったら、もう1回ずつ両面を30秒揚げる。
16	仕上げに粉砂糖をまぶす。