外はサクッ中はしっとりふわふわ美味本格派イングリッシュスコーン

Name: 外はサクッ中はしっとりふわふわ 美味 本格派イングリッシュスコーン
Cook time: 30 min
Cuisine: スコーン
Ingredients: 55g; 25g; 150ml; 少量; 適量; 適量; 225g; 大さじ1; 1つまみ

お好きなジャムと食べてください！

調理時間 30分

材料(4人分)

バター

55g

グラニュー糖

25g

牛乳

150ml

牛乳(仕上げ用)

少量

ブルーベリージャム

適量

クロテッドクリーム

適量

薄力粉

225g

ベーキングパウダー

大さじ1

塩

1つまみ

1	オーブンを200℃に予熱する。バターを1㎝角に切っておく。
2	ボウルにAを入れ混ぜ、そこにバターを加え手でこすり合わせる様にして粉と合わせる。
3	2にグラニュー糖を加えて混ぜ、次に牛乳を加え生地が一つになるようにまとめる。
4	薄く薄力粉(分量外)を引いたまな板の上に3を取り出し、軽く数回折りたたむ。
5	生地を2㎝程の厚さに手で軽く押してのばし、丸型にぬく。
6	生地がなくなるまで5の作業を繰り返し、オーブン用シートをひいた天板に並べる。
7	少量の牛乳をハケでぬり、200℃で予熱済みのオーブンで15分焼く。
8	膨らんでこんがり色がついたら出来上がり。
9	ブルーベリージャムとクロテッドクリームを添える。