外はサクッ中はしっとりふわふわ 美味 本格派イングリッシュスコーン

お好きなジャムと食べてください!
調理時間 30分

材料(4人分)

バター
55g
グラニュー糖
25g
牛乳
150ml
牛乳(仕上げ用)
少量
ブルーベリージャム
適量
クロテッドクリーム
適量
A
薄力粉
225g
ベーキングパウダー
大さじ1
1つまみ

作り方

1オーブンを200℃に予熱する。バターを1㎝角に切っておく。
2ボウルにAを入れ混ぜ、そこにバターを加え手でこすり合わせる様にして粉と合わせる。
32にグラニュー糖を加えて混ぜ、次に牛乳を加え生地が一つになるようにまとめる。
4薄く薄力粉(分量外)を引いたまな板の上に3を取り出し、軽く数回折りたたむ。
5生地を2㎝程の厚さに手で軽く押してのばし、丸型にぬく。
6生地がなくなるまで5の作業を繰り返し、オーブン用シートをひいた天板に並べる。
7少量の牛乳をハケでぬり、200℃で予熱済みのオーブンで15分焼く。
8膨らんでこんがり色がついたら出来上がり。
9ブルーベリージャムとクロテッドクリームを添える。

ワンポイントアドバイス

クロテッドクリームがないときは、脂肪分が高めの生クリームでも

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  4. 4

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...
  5. 5

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  6. 6

    [PR] がっつり肉あんかけ炒飯ご飯、豚肉(挽き肉)、長ねぎ、しょうが、卵、小ねぎ(小口切り)、ごま油...