2種類のチョコで贅沢おやつ 食べたい! チョコたっぷりスコーン

お子様も大好きな味
調理時間 40分

材料(6人分)

無塩バター
60g
クルミ
50g
ドライクランベリー
40g
スイートチョコレート
40g
ホワイトチョコレート
25g
A
薄力粉
100g
全粒粉
20g
強力粉
80g
ブラウンシュガー
20g
1.5g
ベーキングパウダー
5g
B
牛乳
70g
C
牛乳
適量

作り方

1クルミはローストして、大まかに砕く。
2スイートチョコレートが大きい場合は大まかに砕く。
3クランベリーはさっと湯通しして水気をよく拭き取る。無塩バターを角切りにしておく。
4フードプロセッサーにAを入れ、ふるうつもりで軽く回す。
5続いて無塩バターを入れ、米粒大になるまで回す。
6牛乳を3回に分けて加え、その都度ガッガッと短く回す。塊ができてきたらストップ。
7クルミ、クランベリー、スイートチョコを加えて全体に行き渡るまで軽く回す。
8ボウルに移してゴムべらなどを使い、ひとまとめにする。
916×13㎝程度の長方形に形を整えてラップで包み、冷蔵庫で1時間休ませる。
1012個の三角形に切り分ける。分量外の牛乳を表面に塗る。
11190℃に予熱したオーブンで16分焼く。

ワンポイントアドバイス

ナッツやドライフルーツは、アーモンドやレーズンなどお好みのものをお使いください。

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