外はサクサク、中はふんわり! 基本の シンプルチョコマフィン

材料を順番に混ぜて焼くだけの簡単なマフィンです。
調理時間 45分

材料(2人分)

溶き卵
2個
無塩バター
105g
上白糖
75g
豆乳
50ml
チョコレート
65g
キャラメル
6粒
A
薄力粉
175g
純ココア
20g
ベーキングパウダー
3g

作り方

1バターを湯せんで溶かしておく。
2豆乳とチョコレートを合わせて湯せんで溶かしよく混ぜておく。
3Aの粉類は合わせてふるっておく。
4溶き卵に上白糖を加えてホイッパーでよく混ぜる。
5溶かしておいたバターを加えてさらによく混ぜる。
6豆乳とチョコレートを溶かしておいたものを加えてよく混ぜる。
7ふるっておいた粉類を一度に加えホイッパーで粉が見えなくなるまで混ぜる。
8グラシンケースに生地を入れ、キャラメルを1粒ずつ入れる。
9180℃に温めたオーブンで25分焼く。
10 竹串で刺して生の生地が付いてこなかったら焼き上がり。

ワンポイントアドバイス

チョコチップを混ぜたりナッツをトッピングしたり、色々アレンジ出来ます。

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