外はサクサク、中はふんわり! 基本の シンプルチョコマフィン

材料を順番に混ぜて焼くだけの簡単なマフィンです。
調理時間 45分

材料(2人分)

溶き卵
2個
無塩バター
105g
上白糖
75g
豆乳
50ml
チョコレート
65g
キャラメル
6粒
A
薄力粉
175g
純ココア
20g
ベーキングパウダー
3g

作り方

1バターを湯せんで溶かしておく。
2豆乳とチョコレートを合わせて湯せんで溶かしよく混ぜておく。
3Aの粉類は合わせてふるっておく。
4溶き卵に上白糖を加えてホイッパーでよく混ぜる。
5溶かしておいたバターを加えてさらによく混ぜる。
6豆乳とチョコレートを溶かしておいたものを加えてよく混ぜる。
7ふるっておいた粉類を一度に加えホイッパーで粉が見えなくなるまで混ぜる。
8グラシンケースに生地を入れ、キャラメルを1粒ずつ入れる。
9180℃に温めたオーブンで25分焼く。
10 竹串で刺して生の生地が付いてこなかったら焼き上がり。

ワンポイントアドバイス

チョコチップを混ぜたりナッツをトッピングしたり、色々アレンジ出来ます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お弁当のおかずにぴったり! 簡単! ちくわのカレー野菜炒めちくわ、ピーマン、もやし、サラダ油、塩こしょう、カレー粉、醤油、みりん...
  2. 2

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  3. 3

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  4. 4

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  5. 5

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...
  6. 6

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩