焼き菓子の定番! マーブルパウンドケーキ

マーブル模様が作る度に変わるまさにオンリーワンのケーキです。
調理時間 70分

材料(4人分)

18cmのパウンド型
1台
薄力粉
100g
無塩バター
100g
砂糖
100g
2個
アーモンドプードル
20g
ベーキングパウダー
小さじ1
ココアパウダー
10g
A
牛乳
大さじ1
B
牛乳
大さじ2

作り方

1型に薄くバターを塗る。
2ボウルにココアパウダーとAの牛乳入れて、よく混ぜ合わせる。
3別のボウルに常温に戻したバターと砂糖を入れる。
4泡だて器で白っぽくなるまですり混ぜる。
5溶きほぐした卵を数回に分けて加え混ぜ、アーモンドプードルを加える。
6薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラで切り混ぜる。
7粉気が残る位まで混ぜたら、牛乳を加え、切り混ぜる。
87の半分を別のボウルに移し、2を加えてよく混ぜ合わせる。
9型に6と7を市松模様になるように交互にスプーンで入れ、最後に菜箸で大きく混ぜる。
10型をテーブルに打ち付け、空気を抜き、180℃に予熱したオーブンで45分焼く。

ワンポイントアドバイス

模様も味もコントラストがなくなりますので2つの生地は混ぜすぎないのがコツです。

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