1 | 室温に戻したバターをよく練り、白っぽくなったら砂糖、アーモンドプードルを加える。 |
2 | よくすり混ぜ、砂糖が見えなくなったら薄力粉をふるい入れてヘラなどで混ぜる。 |
3 | 生地をひとまとめにしてラップをし、冷蔵庫で30分寝かせる。 |
4 | 3を麺棒で5mm厚さに伸ばし型抜きし、180℃に予熱したオーブンで15分焼く。 |
5 | 粉砂糖に少しずつレモン汁、はちみつを加えヘラで練り混ぜてアイシングを作る。、 |
6 | 色をつける場合は5に食用色素を加える。クッキーに塗り、表面を乾かす。 |
コルネで絞ってデコレーションするときれいに仕上がります。