サクッ!ほろっ!簡単だけど本格派☆ やみつき アーモンドチョコクッキー

アーモンドプードルでさっくり本格派の食べごたえです。
調理時間 40分

材料(4人分)

薄力粉
150g
無塩バター
120g
砂糖
80g
少々
卵黄
2個分
アーモンドプードル
30g
アーモンド
5g
チョコレート(チョコチップ)
50g

作り方

1室温に戻し柔らかくしたバターを泡立て器でよく混ぜる。
2砂糖、塩を加えてさらによく混ぜる。
3白っぽくなったら卵黄を加えてさらに混ぜる。
43に薄力粉、アーモンドプードルをふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
54に刻んだアーモンド、チョコチップを加えてよく混ぜる。
65の生地を丸めてオーブン用シートに乗せて手でふんわりとつぶす。
7180℃に予熱したオーブンで17分焼いて完成。

ワンポイントアドバイス

チョコチップは甘めが良く合います♪ミルクチョコもおすすめです。

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