難しいデコレーションいらずストロベリーショートケーキ

Name: 難しいデコレーションいらず ストロベリーショートケーキ
Cook time: 75 min
Cuisine: ショートケーキ
Ingredients: 1個; 12個; 2個; 大さじ3; 大さじ5; 20g; 大さじ1/2; 適量; 400ml; 大さじ4

ランダムな仕上がりが可愛いケーキです。

調理時間 75分

材料(4人分)

5号ケーキ型

1個

いちご

12個

卵

2個

砂糖

大さじ3

薄力粉

大さじ5

バター

20g

牛乳

大さじ1/2

粉砂糖

適量

生クリーム

400ml

砂糖

大さじ4

作り方

1	バターと牛乳をレンジ(200W)で30～40秒温める。
2	耐熱容器に卵を割り入れ、電子レンジ(500Ｗ)10~15秒温める。
3	2に砂糖をいれ、ハンドミキサーで白くもったりと筋がつくまで泡立てる。
4	3の泡立てる最後に30秒程低速でキメを整える。
5	4に小麦粉を振いながらいれ、ヘラで切るように混ぜる。
6	5に1を少量混ぜてから生地に混ぜる。
7	更に切るように混ぜ、型に流し込む。
8	オーブン(160~170℃)で30分、様子を見ながら焼く。
9	竹串をさし、生地が付いてこなくなったら、取り出す。
10	30cm程の高さから落として、縮みを防ぎ、粗熱をとる。
11	型からはずし、ケーキドームをかぶせて、水分の蒸発を防ぐ。
12	スポンジをスライスする。
13	Aを混ぜ合わせる。ホイップの硬さはなるべく緩めにする。
14	12でスライスしたスポンジにホイップとイチゴをサンドする。
15	側面は、スプーンを使って下から上へ縦にホイップを塗る。
16	残ったホイップを上にお好みでしぼり、その上にイチゴをのせる。
17	仕上げに粉砂糖をかける。