モチモチ!サクサク食感! ホロっと サクサクビスケット

ファストフードの人気スイーツが家庭でも作れます。
調理時間 160分

材料(2人分)

6cm抜き型
4個
45ml
いちごジャム
適量
A
強力粉
100g
小さじ1/4
ベーキングパウダー
4g
サラダ油
大さじ3

作り方

1ボウルにAの材料を入れてポロポロになるまでよく混ぜる。
21に水を加えてよく混ぜたら、生地を伸ばして畳むを10回くらい繰り返す。
3生地をひとつにまとめたら、ラップにくるんで冷蔵庫で2時間寝かせる。
4冷蔵庫から取り出した生地を2cmくらいの厚さに伸ばす。
5伸ばした生地を折りたたみ、また伸ばす作業を2〜3回繰り返す。
65を型で抜いて、オーブン用シートを敷いた天板の上に並べる。
7抜いた後の生地は、もう一度まとめて伸ばして型を抜く。
8200℃に予熱したオーブンで20分焼く。焼きが足りなければ5分追加する。
98を皿に盛り、いちごジャムを添えて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

生地は伸ばしても戻りやすく、型で抜いた後も少し小さくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 鶏肉のパリパリ焼き鶏肉(もも)、長ねぎ、しょうが、片栗粉、塩、胡椒、料理酒、醤油、酢、料...
  2. 2

    ピリッと 豚肉と野菜の紅生姜炒め豚肉(薄切り)、もやし、キャベツ、長ねぎ、紅生姜、片栗粉、塩、料理酒、...
  3. 3

    [PR] 冬にオススメ 半熟卵巾着のすき鍋牛肉(バラ薄切り)、機能性表示食品 伊勢の卵、油揚げ、白菜、えのき、焼...
  4. 4

    レンジで 鶏肉チリソース鶏肉(もも)、長ねぎ、片栗粉、ケチャップ、コチュジャン、料理酒、砂糖、...
  5. 5

    ワクワク♪ 2種の食パンピザ食パン8枚切り、蓮根、ベーコンスライス、しめじ、生ハム、刻み海苔、ベビ...
  6. 6

    [PR] 鍋1つで 2層のボリュームミートパイパイシート、合い挽き肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんにく、牛乳、バター、パ...