白ごま香る沖縄のおやつ 本場の味 サーターアンダギー

カリッとしていて、甘い黒糖の風味がとても美味しいです。
調理時間 20分

材料(2人分)

薄力粉
80g
1/2個
黒糖
40g
ベーキングパウダー
少々
白いりごま
大さじ1/2
サラダ油
小さじ1/2
揚げ油
適量

作り方

1ボウルに卵を割り入れて溶き、黒糖を入れてよく混ぜ、サラダ油を入れる。
2薄力粉とベーキングパウダー、白いりごまを入れて、さっくりと混ぜる。
3生地をピンポン玉くらいの大きさに丸める。
4160℃前後の低めの油で、ゆっくりと5分ほど揚げる。

ワンポイントアドバイス

生地を丸めるとき、手に油を塗っておくと丸めやすいです。

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