シナモンがいいアクセント! サクもち シナモンチュロス

3時のおやつにぴったりな お手軽&本格的チュロスです。
調理時間 30分

材料(2人分)

牛乳
150ml
無塩バター
20g
強力粉
100g
1個
揚げ油
適量
A
グラニュー糖
大さじ1
粉砂糖
大さじ1
シナモン
小さじ1/2

作り方

1ボウルにAを入れ混ぜる。
2卵をボウルに割り入れて混ぜる。 強力粉はふるいにかける。
3小鍋に牛乳、無塩バターを入れ中火にかける。沸騰直前で弱火にする。
4強力粉を入れてへらで混ぜ、生地がまとまったら火からおろす。
5卵を少しずつ加えながら、生地が滑らかになるまで混ぜる。
6星形の口金を付けた絞り袋に生地を入れ、オーブン用ペーパーに15cmの長さに絞る。
7生地を下にしてオーブン用ペーパーごと油に入れ、はがれたら取り除く。
8160°Cの油できつね色になるまで約3分間揚げる。
9Aをかける。

ワンポイントアドバイス

生地は冷めると固くなるので、温かいうちに絞り出してください。

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