子どものおやつにピッタリ！ しっとり 昔ながらのドーナツ
しっかりとした生地の少し固めのドーナツです。
調理時間 110分材料(2人分)
卵
1/2個
牛乳
大さじ2
バニラエッセンス
少々
揚げ油
適量
A
薄力粉
120g
ベーキングパウダー
小さじ2/3
B
グラニュー糖
大さじ6
C
薄力粉
適量
グラニュー糖
適量
作り方
| 1 | Aの薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。 |
| 2 | ボウルに卵を溶き、Bのグラニュー糖、牛乳、バニラエッセンスを加え混ぜ合わせる。 |
| 3 | Aを加えて、木べらで混ぜ合わせる。 |
| 4 | きちんと混ざったらひとまとまりにしてラップで包み、冷蔵庫で40分寝かせる。 |
| 5 | 台にCの薄力粉をふり、冷やした4をのせ、麺棒で7～8mm位の厚さにのばす。 |
| 6 | ドーナツの型で抜いて170℃の油で、きれいな揚げ色がつくまで7分程揚げる。 |
| 7 | 油をきって少し冷めたら、Cのグラニュー糖をまぶす。 |
ワンポイントアドバイス
型がない場合はコップで丸く抜き、中央をおちょこなどで抜いてリング状にする。
