子どものおやつにピッタリ! しっとり 昔ながらのドーナツ

しっかりとした生地の少し固めのドーナツです。
調理時間 110分

材料(2人分)

1/2個
牛乳
大さじ2
バニラエッセンス
少々
揚げ油
適量
A
薄力粉
120g
ベーキングパウダー
小さじ2/3
B
グラニュー糖
大さじ6
C
薄力粉
適量
グラニュー糖
適量

作り方

1Aの薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。
2ボウルに卵を溶き、Bのグラニュー糖、牛乳、バニラエッセンスを加え混ぜ合わせる。
3Aを加えて、木べらで混ぜ合わせる。
4きちんと混ざったらひとまとまりにしてラップで包み、冷蔵庫で40分寝かせる。
5台にCの薄力粉をふり、冷やした4をのせ、麺棒で7~8mm位の厚さにのばす。
6ドーナツの型で抜いて170℃の油で、きれいな揚げ色がつくまで7分程揚げる。
7油をきって少し冷めたら、Cのグラニュー糖をまぶす。

ワンポイントアドバイス

型がない場合はコップで丸く抜き、中央をおちょこなどで抜いてリング状にする。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油
  4. 4

    チーズのおこげがたまらないおいしさ なすのイタリアンパン粉焼きなす、ベーコン、とろけるスライスチーズ、サラダ油、パン粉、オリーブオイ...
  5. 5

    本格的 トマトのペンネアラビアータペンネ、トマト水煮缶、玉ねぎ、ローリエ、にんにく、唐辛子、バジル、粉チ...
  6. 6

    簡単 蒸し鶏とレタスの梅ソースがけ鶏肉(ささみ)、レタス、みょうが、かいわれ大根 、サラダ油、塩、料理...