ラム酒香る さつまいもパイ
さつまいもの甘さとサクサクパイがおいしい大人スイーツです。
調理時間 45分材料(2人分)
パイシート
1枚
さつまいも
150g
バター
10g
練乳
大さじ3
レーズン
20g
ラム酒
小さじ1/2
卵黄
1個
作り方
| 1 | さつまいもは厚さ2cmの輪切りにし、水にさらして水気を切る。 |
| 2 | 耐熱ボウルに入れラップし、レンジ600Wで竹串がすっと刺さる位迄4分程加熱する。 |
| 3 | 2のさつまいもが熱いうちにバターを加えて、さつまいもを潰す。 |
| 4 | 練乳、レーズン、ラム酒を加え、混ぜ合わせる。 |
| 5 | 冷凍パイシートは横半分に切り、倍くらいの大きさに麺棒でのばす。 |
| 6 | 天板にオーブン用シートを敷き、パイシートを並べる。 |
| 7 | パイシートの半分に4を1/2量ずつのせる。 |
| 8 | 具を包み込むようにパイシートを2つ折りにして、重ねた縁をフォークで押さえる。 |
| 9 | 表面に卵黄を薄く塗る。 |
| 10 | 200℃に予熱したオーブンで18分程焼く。 |
ワンポイントアドバイス
包むだけの簡単パイです。焼き時間は様子を見て調整してください。
