素朴な味わいのクッキー 食べたい きな粉のセサミクッキー
女子も喜ぶヘルシーなクッキー
調理時間 40分材料(6人分)
無塩バター
75g
三温糖
40g
白ごま
25g
A
きなこ
25g
薄力粉
100g
B
牛乳
20ml
卵
1/2個分
作り方
| 1 | バターは5～7mm角に切り冷蔵庫で冷やす。 |
| 2 | Aを合わせてふるう。 |
| 3 | Bはよく混ぜる。 |
| 4 | オーブンの天板にオーブン用シートを敷く。 |
| 5 | Aのボウルにバターを加え、カードでバターが米粒状になるまで切り込んでいく。 |
| 6 | 指先で生地をこすり合わせるようにして、粉とバターを合わせていく。 |
| 7 | 生地を両手ですくい上げ軽くこすり合わせるようにして全体を細かいパン粉状にする。 |
| 8 | 三温糖と白ごま、Bを加え、全体がまとまるまで、手でよく練り合わせる。 |
| 9 | スプーンですくって、4に並べる。 |
| 10 | 170℃のオーブンで、17～20分間焼く。 |
ワンポイントアドバイス
厚みがあるので、割ってみて中まで焼けているかチェックしてください。
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