あまーい香りで幸せ気分に！焼きたての味ふんわりワッフル

Name: あまーい香りで幸せ気分に！ 焼きたての味 ふんわりワッフル
Cook time: 30 min
Cuisine: ワッフル
Ingredients: 小さじ1; 50ml; 50g; 40g; 適量; 適量; 80g; 80g; 大さじ2; 少々; 1個; 適量

おやつにも朝ごはんにもおすすめ家族皆で幸せな気分になります。

調理時間 30分

材料(2人分)

ドライイースト

小さじ1

牛乳

50ml

無塩バター

50g

ワッフルシュガー

40g

粉糖

適量

ミント

適量

強力粉

80g

薄力粉

80g

砂糖

大さじ2

塩

少々

卵

1個

バニラオイル

適量

作り方

1	無塩バター、Bの卵は溶きほぐし室温にもどしておく。牛乳は人肌程度に温めておく。
2	ボウルにAを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせ、真ん中にくぼみを作る。
3	くぼみにイーストを入れ、牛乳を注ぎ、イーストをすり合わせて溶かす。
4	Bも加え、周囲の粉となじませたら無塩バターを加え、全体をひとつにまとめる。
5	台の上に取り出し、生地を台にこすりつけながら、台や手につかなくなるまでこねる。
6	弾力が出てきたら、ときどき台に生地をたたきつけ、さらにこねる。
7	なめらかな生地になったら、生地を広げてワッフルシュガーを包み込む。
8	全体をもむようにしながらワッフルシュガーを混ぜ込む。
9	まんべんなく混ざったら、表面を張らせるように丸めてボウルに戻す。
10	ボウルにラップをかけ、温かい所で2倍に膨らむまで30分一次発酵させる。
11	生地を台に取り出し、軽く手で押さえてガス抜きをする。
12	6等分に分け、表面を張るように丸めオーブン用シートを敷いた天板に並べる。
13	生地にラップをかけ、温かい所でひとまわり大きくなるまで15分間二次発酵させる。
14	熱しておいたワッフルメーカーに無塩バター(分量外)をぬり、生地を入れて3分焼く。
15	焼き上がったらケーキクーラーにのせて粗熱を取る。
16	粉糖をかけミントを添える。