リッチな味わいのクレープ マンゴーとパイナップルのトロピカルクレープ

見た目も可愛く、夏のパーティー向けです!
調理時間 20分

材料(2人分)

マンゴー
1個
パイナップル
1/5個
バター
少々
1個
薄力粉
40g
ホイップクリーム(市販)
適量
A
牛乳
120ml
グラニュー糖
20g
B
バター(食塩不使用)
10g

作り方

1小さめの鍋にAを入れて中火にかけ、グラニュー糖を溶かす。
2ボウルに卵を割りほぐし、薄力粉をふるいに入れて泡立て器で混ぜる。
31を少しずつ加えながら混ぜ、溶かしたバターBを加えてよく混ぜる。
4ボウルにラップをして、常温で30分間ほど休ませる。
5マンゴーは皮をむいて種を除き、食べやすい大きさにカットする。
6パイナップルは皮を除き、一口大に切る。
7フライパンを弱めの中火で熱し、バターを薄く塗る。
84をお玉1杯分ほど流し入れる。
9フライパンを手早く回しながら均等に薄く広げ、焼き色がついたら裏返す。
10裏面もサッと焼き、バットなどに取り出す。残りも同様に焼き、冷ます。
1110のクレープ1枚の向こう半分の中央部分にホイップクリームをのせ、フルーツの1/4量を並べる。
12半分に折り、左右を折りたたむ。残りも同様に作る。

ワンポイントアドバイス

2枚目以降のクレープを作る際はバターは塗らなくても良いです。

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