甘酸っぱいベリーとチョコがベストマッチ おいしい！ ミックスベリーのチョコタルト
ベリーの酸っぱさがマッチ！
調理時間 30分材料(2人分)
クランベリー
8個
ラズベリー
6個
ブルーベリー
6個
ブラックベリー
4個
粉砂糖
適量
フランボワーズソース
適量
生クリーム
10ml
A
チョコレートクッキー(市販)
35g
バター(食塩不使用)
5g
卵白
小さじ1
B
クリームチーズ(ソフトタイプ)
25g
粉砂糖
大さじ1/2
作り方
| 1 | タルト生地を作る。Aをフードプロセッサーに入れ、クリーム状になるまで撹拌する。 |
| 2 | 直径7cmのタルト型に1をスプーンで平らに伸ばしていく。 |
| 3 | 冷凍庫で冷やし固めたら、170℃に予熱したオーブンで20分間焼き、冷ましておく。 |
| 4 | ボウルにBを入れ、生クリームを少しずつ加え、泡立て器で混ぜてクリーム状にする。 |
| 5 | 3に4を盛り、ベリー類を飾ってフランボワーズソースをかけ、粉砂糖をかける。 |
ワンポイントアドバイス
クッキーをジップ付きビニール袋に入れ、麺棒などで細かく砕いてから混ぜ合わせても。
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