桃の風味がお口に広がる絶妙ピーチアーモンドケーキ

Name: 桃の風味がお口に広がる 絶妙 ピーチアーモンドケーキ
Cook time: 30 min
Cuisine: お菓子
Ingredients: 1缶; 少々; 60g; 2個; 80g; 大さじ1; 70g; 30g; 大さじ1/2; 大さじ1/2

アーモンドの風味が香ばしい！

調理時間 30分

材料(4人分)

桃の缶詰(白桃)

1缶

レモン(果汁)

少々

砂糖

60g

卵

2個

アーモンドプードル

80g

キルシュ

大さじ1

バター

70g

薄力粉

30g

バター

大さじ1/2

薄力粉

大さじ1/2

1	桃は5mm幅に切り、レモン汁をかけておく。
2	トッピング用に形の良い桃を数切れ取っておく。
3	Aのバターを室温に戻し、クリーム状にして砂糖を加えて白くなるまで混ぜる。
4	卵を1個ずつ加えて混ぜ、アーモンドプードルとCの薄力粉を一緒にふるって混ぜる。
5	キルシュを加えて混ぜ合わせる。
6	18cmのタルト型に室温に戻したBのバターとDの薄力粉を混ぜて塗る。
7	5の半分量を平に入れて1の桃を敷く。
8	その上に残り半分を平に広げ、1で取っておいた桃をトッピングする。
9	180℃に温めたオーブンで25分焼く。
10	つや出しに缶詰めのシロップを強火で2分煮つめて表面に刷毛で塗る。