ボールひとつでできちゃう 絶品 バナナたっぷりパウンドケーキ

朝ごはんにもおすすめです
調理時間 20分

材料(4人分)

バナナ
2本
チョコレート
100g
バター(食塩不使用)
140g
グラニュー糖
120g
溶き卵
2個
バニラオイル
少々
小さじ1/2
A
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ1

作り方

1バターは10gを取り分けてラップをかけ、冷蔵庫に入れる。
2残りの130gは室温に30分ほど置いて柔らかくする。
3バナナは皮をむき、3~4つに割ってボウルに入れ、フォークで粗くつぶす。
4板チョコレートは、包丁で細かく刻む。
5オーブン用シートを型の内側に敷いておく。
6オーブンを170℃に温めはじめる。
7ボウルに柔らかくしたバター130gと塩を入れる。
8なめらかなクリーム状になるまで、泡立て器で練り混ぜる。
9グラニュー糖を2~3回に分けて加え、そのつど混ぜてよくなじませる。
10全量加えたら、全体が白っぽくなるまで、さらに混ぜ合わせる。
11溶き卵を2~3回に分けて加え、分離しないよう泡立て器でよく混ぜ全体をなじませる。
12バナナとチョコレートを加え、ゴムベらで全体をむらなく混ぜる。
13バニラオイルを加えさっくり混ぜる。
14Aを合わせ、こし器を通してふるい入れる。
15粉っぽさがなくなるまで、切るようにさっくりと混ぜ合わせる。
16型に生地を入れて表面を平らにし、ゴムべらで中心をくぼませる。
171を細長く切りくぼみにのせ、170℃のオーブンで50分程焼く。
18中心に竹串を刺してみて、何もついてこなければ焼き上がり。
19熱いうちに型から取り出し、オーブン用シートを取る。
20ケーキクーラーなどにのせて冷まし、好みの厚さに切る。

ワンポイントアドバイス

バナナは粗めに潰すことで食感が楽しめます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  3. 3

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  4. 4

    深い味を楽しめる和食 絶品! 豚バラ肉と大根の煮物大根、にんじん、豚バラ肉(ブロック)、米、水、みりん、砂糖、醤油、顆粒...
  5. 5

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...
  6. 6

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩