簡単に作れるインスタ映えスイーツ 華やか フルーツカスタードパイ

フルーツたっぷりで食べ応え十分
調理時間 60分

材料(2人分)

パイシート(冷凍)
4枚
いちじく
適量
バナナ
適量
チョコペン
適量
粉砂糖
適量
砂糖
大さじ2
薄力粉
大さじ2
牛乳
1カップ
練乳
大さじ2
バニラエッセンス
少々
アーモンドダイス
少々
クルミダイス
少々
A
溶き卵
適量
B
溶き卵
1個

作り方

1耐熱ボウルに砂糖とふるった薄力粉を加えて、泡だて器で混ぜる。
2Bの溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。
3さらに牛乳を少しづつ加えてのばしながら混ぜ、全部入れたらふわっとラップをかける。
4電子レンジ(600W)で約2分加熱する。
5取り出してよく混ぜ、再びラップをかけてレンジで1分50秒ほど加熱する。
6さらに混ぜ、練乳とバニラエッセンスを加えて混ぜる。
7バットなどに流してラップをかけ、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
8オーブンは200℃に予熱しておく。
9パイシートは軽く戻し、2枚を端から1㎝ぐらい残して四角く切り取る。
10切り取ったうちの1枚も、同じように1㎝ぐらい端を残して四角く切り取る。
11底になるほうとミニパイの蓋の表面にAの溶き卵を塗り、枠の部分をのせてはりつける。
12オーブン用シートを敷いた天板に並べ、200℃のオーブンで15~20分焼く。
1313分ぐらいで一度取り出す。真ん中が膨らんでたらフォークでつぶし続けて焼く。
14きつね色に焼けたら取り出し網などの上で冷まし、冷めたら7のクリームを詰める。
15イチジク、バナナなどを飾り、チョコペンを絞る。
16アーモンドダイス、クルミダイスを散らし、粉砂糖をふりかける。

ワンポイントアドバイス

お好みの果物を使ってください。

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