トースターで作る簡単スイーツ ストロベリークリームチーズパイ

チーズの中にいちごを入れて焼いた甘酸っぱい味わいです。
調理時間 30分

材料(2人分)

パイシート
1枚
いちご
60g
クリームチーズ
60g
砂糖
大さじ1/2
薄力粉
大さじ1/2
少々
いちごジャム
適量

作り方

1冷凍パイシートは1枚を4等分にする。
2生地の端を5mm幅に2回折りたたんでタルトの縁を作り、タルトケースを作る。
3成形した生地を冷蔵庫に入れ、10分休ませる。
4いちごは洗ってへたを切り落とし、適当な大きさに切る。
5卵は小さなボウルに割り入れて溶き卵にし、少量用意しておく。
6室温に戻して柔らかくなったクリームチーズに砂糖を加えて混ぜる。
7なじんだら薄力粉を加えてよく混ぜる。
84のいちごを入れて、全体に行きわたるようにサッと混ぜる。
9冷蔵庫から3の生地を取り出し、いちごジャムを塗り、その上に8を詰める。
105の溶き卵をタルトの縁に塗る。
11オーブントースターで約16~17分を目安に焼く。
12途中で上部に焼き色がついてきたら、アルミホイルで覆ってしっかりと焼く。

ワンポイントアドバイス

オーブントースターは焦げやすいので注意してください。

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