アフタヌーンティーに添えて! 簡単 フレッシュいちごクッキー

いちごの酸味とチョコの甘さが絶妙!
調理時間 30分

材料(2人分)

いちご
40g
ホワイトチョコレート
40g
無塩バター
50g
グラニュー糖
20g
ひとつまみ
薄力粉
50g
ベーキングパウダー
1g
アーモンドプードル
30g

作り方

1いちごはヘタを切り落とし、5mm角に切る。
2ホワイトチョコレートは粗く刻む。
3ボウルに無塩バターを入れクリーム状になるまで混ぜ、グラニュー糖と塩を入れ混ぜる。
4薄力粉、ベーキングパウダーを振るい、アーモンドプードルを加え切るように混ぜる。
51、2を入れ混ぜ合わせる。
6スプーンで直径3cm位になるように形を整えオーブン用シートを敷いた天板に並べる。
7180℃のオーブンで15分、焼き色がつくまで焼いて完成。

ワンポイントアドバイス

焼き色が付き過ぎてしまう時はアルミホイルをかけて下さい。

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