市販ロールケーキを格上げ♪ フルーツロールケーキ
ちゅるちゅるコーティングで 市販のロールケーキをグレードアップ♪
調理時間 20分固める時間は含みません材料(4人分)
ロールケーキ
1本
クリアガー
大さじ1
水
400ml
グラニュー糖
40g
パイナップル
適量
ピンクグレープフルーツ
適量
キウイ
適量
ブルーベリー
適量
作り方
| 1 | フルーツを2～3mmの薄切りにする。 |
| 2 | グラニュー糖とクリアガーを混ぜ合わせる。 |
| 3 | 分量の水を入れた鍋に少量ずつ(2)を入れ、泡立て器で静かに混ぜる。 |
| 4 | 鍋を加熱し、ふちがフツフツとしてくるまで静かに混ぜる。 |
| 5 | 加熱後、予めラップをひいたバットに(3)を半量流し入れる。 |
| 6 | 切っておいたフルーツを並べ、残りの(3)を静かに流し入れる。 |
| 7 | (6)が固まるまで30分程放置する。 |
| 8 | (7)の上からロールケーキを置き、巻き付ける。 |
ワンポイントアドバイス
アガーは砂糖と混ぜてから液に入れるとダマになりにくいです。
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