市販ロールケーキを格上げ♪ フルーツロールケーキ

ちゅるちゅるコーティングで 市販のロールケーキをグレードアップ♪
調理時間 20分固める時間は含みません

材料(4人分)

ロールケーキ
1本
クリアガー
大さじ1
400ml
グラニュー糖
40g
パイナップル
適量
ピンクグレープフルーツ
適量
キウイ
適量
ブルーベリー
適量

作り方

1フルーツを2~3mmの薄切りにする。
2グラニュー糖とクリアガーを混ぜ合わせる。
3分量の水を入れた鍋に少量ずつ(2)を入れ、泡立て器で静かに混ぜる。
4鍋を加熱し、ふちがフツフツとしてくるまで静かに混ぜる。
5加熱後、予めラップをひいたバットに(3)を半量流し入れる。
6切っておいたフルーツを並べ、残りの(3)を静かに流し入れる。
7(6)が固まるまで30分程放置する。
8(7)の上からロールケーキを置き、巻き付ける。

ワンポイントアドバイス

アガーは砂糖と混ぜてから液に入れるとダマになりにくいです。

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