1 | Dのバターはあらかじめ少し溶かしておく。 |
2 | ボウルにDの材料をすべて入れて混ぜ、マフィン型に流し入れる。 |
3 | 180℃に予熱したオーブンで10~15分焼いて冷ます。 |
4 | Aの甘栗をつぶし、鍋に入れてBの材料を加えて混ぜる。 |
5 | 中火で熱し小さな泡が立ったら弱火にして3分加熱したら火からおろす。 |
6 | 5の粗熱を取り、Cのラム酒を加えて混ぜる。 |
7 | ミキサーに6を入れ滑らかなクリーム状になるまで2分撹拌し、冷蔵庫で20分冷やす。 |
8 | ボウルにEを入れ、ツノが立つまで泡立て器で泡立てる。 |
9 | 別のボウルにFを入れて混ぜる。 |
10 | 冷めた土台の表面に9のシロップを塗る。 |
11 | 中心に8の生クリーム、7のマロンクリームの順に絞り、9の栗を上にのせる。 |
はちみつが入っているので1歳未満のお子さまには与えないでください。お子さまが召し上がる場合は、ラム酒を抜いて作ってもOKです。