サクサク・しっとりの幸せ食感 本格的 ブルーベリーバナナタルト

型いらずでラクチン!他のフルーツでもお試しあれ☆
調理時間 35分

材料(2人分)

バナナ
120g
ブルーベリー (冷凍)
10粒
ミント
適量
粉糖
適量
無塩バター
15g
強力粉
少々
A
アーモンドプードル
45g
砂糖
50g
B
ホットケーキミックス
200g
無塩バター
50g
牛乳
大さじ3

作り方

1ボウルにバナナを入れてフォークの背で潰し、Aを加えてゴムベラでよく混ぜる。
2冷凍保存用袋にBの材料を入れ、全体が均一に、まとまるまで手で揉む。
32を袋から取り出して強力粉を振った台にのせ、1cmの厚さに丸くのばす。
43の中央に1をのせ、ちぎった無塩バターとブルーベリーをのせる。
54の生地の端を内側に丸めてオーブン用シートを敷いた天板に4をのせる。
6180℃のオーブンで18分焼く。
7粉糖、ミントを振ってお皿に盛り付けたら完成。

ワンポイントアドバイス

しっかり焼くためにオーブンを予熱しておきましょう。

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