隠し味でコクがUP☆ しっとり！バナナonマフィン

Name: 隠し味でコクがUP☆ しっとり！ バナナonマフィン
Cook time: 50 min
Cuisine: マフィン
Ingredients: 1本; 30g; 2個; 80g; 100g; 200g; 小さじ2; 100ml; 3滴

ピーナッツバターがしっとり感を出してくれます。

調理時間 50分

材料(5人分)

バナナ

1本

ピーナッツバター

30g

卵

2個

無塩バター

80g

グラニュー糖

100g

薄力粉

200g

ベーキングパウダー

小さじ2

牛乳

100ml

バニラエッセンス

3滴

1	バナナは皮をむき、20等分の輪切りにする。
2	ボウルに室温に戻した無塩バターを入れホイッパーで練り混ぜる。
3	なめらかになったらグラニュー糖を入れ白っぽくなるまで良く混ぜる。
4	卵を溶き、2〜3回に分けて加え、良く混ぜる。
5	ピーナッツバターとバニラエッセンスを加え、良く混ぜる。
6	薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、ゴムベラで切る様に混ぜる。
7	牛乳を入れ、混ぜる。
8	型に流し入れ、バナナを4個乗せる。
9	180度のオーブンで20分焼く。焼きあがったら、熱いうちに型から外す。