南国気分のあま〜いスイーツ♪ココナッツミルクとバナナのケーキ

炊飯器で簡単スイーツ! 
調理時間 60分

材料(2人分)

ホットケーキミックス
150g
2個
砂糖
大さじ2
ココナッツミルク
200ml
マーガリン
50g
バナナ
1本
粉砂糖
適量
ココナッツロング
適量

作り方

1耐熱ボールにマーガリンを入れ電子レンジ600Wで約30秒かける。
2(1)の中に砂糖、卵、ココナッツミルクを入れ混ぜる。
3ホットケーキミックス、潰したバナナを加え 更に混ぜる。
4炊飯器の釜にマーガリン(分量外)を塗り、(3)を流し込んで、スイッチオン。
5出来上がったら少し冷まし、逆さにして皿に移す。
6粉砂糖と、ココナッツロングをトッピングして完成。

ワンポイントアドバイス

普通の炊飯モードで、焼けていない場合は再度加熱してください。 ※炊飯器によっては調理できない場合があります。お手元の説明書をよくご確認ください。

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