オーブンも型も不要!フライパン1つでOK 楽々♪ ココア風味のチーズケーキ

生地捏ね、焼き上げをフライパンで行うので洗い物が少なく済みます。
調理時間 60分

材料(6人分)

クリームチーズ
100g
A
薄力粉
80g
ココアパウダー
大さじ3
砂糖
大さじ3
バター
60g
卵黄
1個分
B
生クリーム
100ml
1個
卵白
1個分
砂糖
大さじ3
薄力粉
大さじ2
レモン(果汁)
大さじ1

作り方

1フライパンにAを全て入れ、全体を混ぜながらしっかり捏ね、ひとかたまりにする。
21をフライパンに広げながら敷き、高さを2~3cmつける。
32の底をフォークで刺し、空気穴をあける。
4クリームチーズを耐熱ボウルに入れ、レンジ600Wで30秒加熱し、よく混ぜる。
54にBを全ていれ、泡立て器でしっかり混ぜる。
65を3に流し込んで蓋をし弱火で45分焼く。加熱が足りない場合は5分ずつ追加する。
7焼きあがったら蓋を開け、粗熱をとり、完成。

ワンポイントアドバイス

焼き上がりは冷めるまで待つと、フライパンから取り出しやすくなります。

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