チョコレート好きにはたまらない! 深いコク テリーヌ・オ・ショコラ

チョコレートとバターをたっぷり使い香り高く仕立てました。
調理時間 120分

材料(4人分)

17×8×6cmのパウンド型
1台
ブラックチョコレート
200g
無塩バター
120g
2個
砂糖
50g

作り方

1オーブン用シートを型に合わせて、型どる。160℃にオーブンを予熱する。
2ボウルに砕いたブラックチョコレート、無塩バターを入れる。
3電子レンジ500Wで2分加熱する。ゴムべらで均一になるようによく混ぜる。
4別のボウルに卵を入れてほぐし、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。
53に4を3回に分けて加え、その都度なめらかになるまでよく混ぜる。
6型に流しいれ、アルミホイルをかぶせる。
7天板にのせ、お湯(分量外)をそそぎ入れ、予熱したオーブンで40分焼く。
8粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
9食べやすい大きさに切って完成。

ワンポイントアドバイス

洋酒を加えると大人の味に。ココアを振りかけてもいいですね。

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