隠しアイテムのお豆腐でノンオイル! しっとり ヘルシーガトーショコラ

豆腐が丸々1丁入った濃厚で美味しいガトーショコラです。
調理時間 60分

材料(6人分)

18cm丸型
1台
チョコレート
100g
豆乳
大さじ3
絹ごし豆腐
1丁
1個
砂糖
60g
はちみつ
大さじ3
A
薄力粉
50g
ココアパウダー
30g
片栗粉
20g
B
ココアパウダー
適量
粉砂糖
適量

作り方

1チョコレートは細かく刻み、豆乳と合わせて電子レンジ600Wで40秒加熱する。
2豆腐を軽く水ですすぎ、ペーパータオルで水分を拭き取る。
31、2、卵、砂糖、はちみつをハンドミキサーでよく混ぜ合わせ、こし器で漉す。
43にAを合わせてふるい入れ、ゴムベラでダマがなくなるまでよく混ぜる。
5オーブン用シートを敷いたケーキ型に4を流し入れる。
65を少し上からとんとんと何度か落とすようにして空気を抜く。
7180℃で予熱したオーブンで40分ほど焼く。
8焼きあがったら粗熱をとり、冷蔵庫でよく冷やす。
9仕上げにお好みでBのココアパウダーや粉砂糖をふりかけていただく。

ワンポイントアドバイス

お好みでナッツやフルーツを混ぜ込んでも美味しいですよ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    パリパリ!手のひらサイズの餃子の皮ピザ餃子の皮、粉チーズ、ケチャップ、ピーマン、ミニトマト、玉ねぎ、ソーセージ
  2. 2

    ごま油のコクと香りがアクセント きゅうりとねぎのカリカリ桜えびのサ...きゅうり、長ねぎ、桜えび、ごま油、塩、胡麻(白)、酢、胡椒、塩
  3. 3

    実は簡単!味は本格!エビマヨ海老、片栗粉、レタス、卵白、片栗粉、豆板醤、酢、砂糖、マヨネーズ、塩、...
  4. 4

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  5. 5

    鶏むね肉でヘルシー! あったか チキンクリームスープ鶏肉(むね)、小松菜、玉ねぎ、しめじ、鶏がらスープ、薄力粉、サラダ油、...
  6. 6

    あっさり ハムと水菜のパスタスパゲッティ、ハム、水菜、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、塩、胡椒