隠しアイテムのお豆腐でノンオイル！しっとりヘルシーガトーショコラ

Name: 隠しアイテムのお豆腐でノンオイル！ しっとり ヘルシーガトーショコラ
Cook time: 60 s
Cuisine: American
Ingredients: 18cm丸型 1台; チョコレート 100g; 豆乳 大さじ3; 絹ごし豆腐 1丁; 卵 1個; 砂糖 60g; はちみつ 大さじ3; A 薄力粉 50g; A ココアパウダー 30g; A 片栗粉 20g; B ココアパウダー 適量; B 粉砂糖 適量

豆腐が丸々1丁入った濃厚で美味しいガトーショコラです。

調理時間 60 分

材料(6人分)

18cm丸型	1台
チョコレート	100g
豆乳	大さじ3
絹ごし豆腐	1丁
卵	1個
砂糖	60g
はちみつ	大さじ3
A
薄力粉	50g
ココアパウダー	30g
片栗粉	20g
B
ココアパウダー	適量
粉砂糖	適量

作り方

1.	チョコレートは細かく刻み、豆乳と合わせて電子レンジ600Wで40秒加熱する。
2.	豆腐を軽く水ですすぎ、ペーパータオルで水分を拭き取る。
3.	1、2、卵、砂糖、はちみつをハンドミキサーでよく混ぜ合わせ、こし器で漉す。
4.	3にAを合わせてふるい入れ、ゴムベラでダマがなくなるまでよく混ぜる。
5.	オーブン用シートを敷いたケーキ型に4を流し入れる。
6.	5を少し上からとんとんと何度か落とすようにして空気を抜く。
7.	180℃で予熱したオーブンで40分ほど焼く。
8.	焼きあがったら粗熱をとり、冷蔵庫でよく冷やす。
9.	仕上げにお好みでBのココアパウダーや粉砂糖をふりかけていただく。
	ワンポイントアドバイスお好みでナッツやフルーツを混ぜ込んでも美味しいですよ。