隠しアイテムのお豆腐でノンオイル！しっとりヘルシーガトーショコラ

Name: 隠しアイテムのお豆腐でノンオイル！ しっとり ヘルシーガトーショコラ
Cook time: 60 min
Cuisine: ガトーショコラ
Ingredients: 1台; 100g; 大さじ3; 1丁; 1個; 60g; 大さじ3; 50g; 30g; 20g; 適量; 適量

豆腐が丸々1丁入った濃厚で美味しいガトーショコラです。

調理時間 60分

材料(6人分)

18cm丸型

1台

チョコレート

100g

豆乳

大さじ3

絹ごし豆腐

1丁

卵

1個

砂糖

60g

はちみつ

大さじ3

薄力粉

50g

ココアパウダー

30g

片栗粉

20g

ココアパウダー

適量

粉砂糖

適量

作り方

1	チョコレートは細かく刻み、豆乳と合わせて電子レンジ600Wで40秒加熱する。
2	豆腐を軽く水ですすぎ、ペーパータオルで水分を拭き取る。
3	1、2、卵、砂糖、はちみつをハンドミキサーでよく混ぜ合わせ、こし器で漉す。
4	3にAを合わせてふるい入れ、ゴムベラでダマがなくなるまでよく混ぜる。
5	オーブン用シートを敷いたケーキ型に4を流し入れる。
6	5を少し上からとんとんと何度か落とすようにして空気を抜く。
7	180℃で予熱したオーブンで40分ほど焼く。
8	焼きあがったら粗熱をとり、冷蔵庫でよく冷やす。
9	仕上げにお好みでBのココアパウダーや粉砂糖をふりかけていただく。