バニラが優しく香る しっとり! バナナのベイクドプディング

ココットに入れてお洒落に焼き上げた優しい甘さのプリンは、ホームパーティーの締めにぴったり!
調理時間 25分

材料(3人分)

バナナ
100g
バニラエッセンス
3滴
ホイップクリーム
適量
シナモン
適量
A
牛乳
100ml
砂糖
大さじ1 1/2
B
卵黄
2個
生クリーム
60ml

作り方

1鍋にAを入れ、少し煮詰める。
2ボウルにバナナ80gを入れ、フォークで潰す。20gは飾り用に取っておく。
3別のボウルにBを入れ混ぜ合わせ、粗熱をある程度とった1を加える。
4均一になるまでかき混ぜる。
52に4をこしながら加え、バニラエッセンスを垂らして混ぜる。
6ココットに5を入れ、200℃のオーブンで15分ほど焼く。
7粗熱をとり冷蔵庫で30分ほど冷やす。
8ホイップクリームと飾り用のバナナを盛り付けて、シナモンパウダーをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

仕上げにカラメルをかけるのもおすすめ。香ばしげな色がプリンを引き立てます。

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