もちもち食感で食べ応え抜群 絶品! 米粉のチョコバナナクレープ

米粉で濃厚具材を包み込み、美味しさも腹持ちも満点のおやつです。
調理時間 40分

材料(2人分)

バナナ
1本
クリームチーズ
30g
米粉
100g
牛乳
200ml
1個
ホイップクリーム
適量
チョコレートソース
適量
サラダ油
適量
溶かしバター
大さじ1
レモン(果汁)
小さじ1
砂糖
25g

作り方

1ボウルに卵を溶き、砂糖、米粉、牛乳、溶かしバターを順に入れ、よく混ぜ合わせる。
21を20分程冷蔵庫で寝かせる。
3バナナを1cm幅に斜め切りにし、レモン汁を振りかける。
4フライパンを強火に熱し、ペーパータオルでサラダ油を塗るようになじませる。
52の1/4量をすくい入れ、すばやく薄くのばし、両面焼き色がつくまで焼く。
6お皿に5を広げ、ホイップクリーム、3、クリームチーズをのせ包む。
7チョコレートソースを飾って完成。

ワンポイントアドバイス

フライパンに入れた生地はすぐに回し広めて。スピーディな焼き操作が薄焼き生地を作るコツです。

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