1 | 卵、バター、クリームチーズ、牛乳は室温にもどす。 |
2 | 丸型の底と側面に合わせてオーブン用シートを切り、敷き込む。 |
3 | オレンジは横半分に切り、半分は果汁を搾る。 |
4 | オレンジの残りの半分は果肉を取り出し、粗く刻む。 |
5 | オーブンは180℃に予熱する。 |
6 | 大きめのボウルに無塩バターを入れて泡立て器でクリーム状に練る。 |
7 | 6にクリームチーズを加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。 |
8 | 7にグラニュー糖を加えてさらに混ぜ合わせる。 |
9 | 卵を1個ずつ割り入れて、そのつどよく混ぜ合わせ、牛乳も加えてさらに混ぜ合わせる。 |
10 | ホットケーキミックスを加えて、だまがなくなるまで混ぜ合わせる。 |
11 | オレンジの果肉と果汁、刻んだチョコレートを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。 |
12 | 型に流し入れ、オーブンに入れて35分焼く。 |
13 | 粗熱がとれたら型からはずす。 |
14 | 食べやすい大きさに切って完成。 |
焼けたかの確認は竹串を刺してみて生地がついてこなければOKです。