軽くふわふわな食感がやみつきに みんな大好き 抹茶ケーキ

コーヒーの苦みが逆に甘さを引き立てます
調理時間 20分

材料(2人分)

薄力粉
大さじ1 1/2
ホワイトチョコレート
50g
生クリーム
大さじ3
卵白
1個
A
抹茶リキュール
大さじ1
抹茶
大さじ1
B
卵黄
1個
グラニュー糖
大さじ1 1/2
C
グラニュー糖
大さじ1
D
抹茶
適量

作り方

1ボウルに砕いたホワイトチョコレートに生クリームを入れる。
2電子レンジ500Wで1分半加熱する。
3よく混ぜホワイトチョコレートが溶けたらAを加えてさらによく混ぜる。
43のボウルにBを加えて泡立て器で混ぜる。
5薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまでさらによく混ぜる。
6別のボウルに卵白を入れて泡立て、Cのグラニュー糖を加えてメレンゲを作る。
7メレンゲの1/3量を5に入れ、全体を混ぜ合わせる。
8残りのメレンゲを加えてゴムべらで切るように全体を、混ぜ合わせる。
9ココットに流し入れ、190℃に予熱したオーブンで13分程加熱する。
10焼きあがったらDの抹茶を振って完成。

ワンポイントアドバイス

メレンゲはボウルをひっくり返しても落ちないくらいまでホイップするのがポイント。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    溶けたチーズが食欲をそそる! とろーりチーズの照り焼きチキン鶏肉(もも)、料理酒、ジャム(マーマレード)、砂糖、はちみつ、醤油、し...
  2. 2

    豚肉とアスパラのオイスター炒め豚肉(薄切り)、グリーンアスパラガス、キャベツ、片栗粉、ごま油、料理酒...
  3. 3

    新じゃがいもの揚げないコロッケ新じゃがいも、玉ねぎ、合い挽き肉、塩、胡椒、パン粉、サラダ油、バター、...
  4. 4

    絶品! 鶏手羽肉のピリ辛揚げ鶏肉(手羽中)、長ねぎ、ベビーリーフ、卵、塩、胡椒、醤油、料理酒、コチ...
  5. 5

    キャベツと豚こまのフライパン蒸しキャベツ、豚肉(細切れ)、しょうが、塩昆布、長ねぎ、料理酒、ごま油
  6. 6

    時短&節約 韓国風甘辛サラダ豚丼ご飯、豚肉(細切れ)、玉ねぎ、レタス、にんにく、ごま油、塩、コチュジャ...