混ぜるだけの簡単おやつ 大好き! マシュマロチョコクッキー

マシュマロを入れるだけで食感がかわります
調理時間 30分

材料(6人分)

薄力粉
130g
ココアパウダー
30g
ベーキングパウダー
小さじ1
バター
60g
マシュマロ
35g
アーモンド
20g
1個
グラニュー糖
90g

作り方

1卵、バターは室温に戻す。
2マシュマロは四等分に、アーモンドは刻んでおく。
3薄力粉、ココアパウダーを合わせてふるい、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
4別のボウルにバターを入れ、ゴムべらでクリーム状になるまでよく混ぜる。
5さらにグラニュー糖を加え、全体がなめらかな状態になるまで混ぜる。
6溶きほぐした卵を2~3回に分けて加え、そのつどゴムべらでよく混ぜる。
73を2回に分けて加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
8マシュマロ、アーモンドを加えて混ぜる。
9オーブン用シートを敷いた天板に、8をスプーンですくって落とし、並べる。
10180℃に予熱したオーブンで8分焼く。
11そのまま動かさずに粗熱を取る。

ワンポイントアドバイス

焼き上がった生地は柔らかいので、そのまま動かさずに粗熱を取ってください。

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