チョコの風味が新しい!! ベイクドホワイトチョコチーズケーキ

Name: チョコの風味が新しい!! ベイクドホワイトチョコチーズケーキ
Cook time: 60 min
Cuisine: チーズケーキ
Ingredients: 1台; 30g; 10g; 50g; 20g; 200g; 1個; 100g; 1/2個分; 1枚; 30g; 60g

ホワイトチョコとチーズがよく合います

調理時間 60分

材料(6人分)

18cmパウンドケーキ型

1台

バター

30g

アーモンドプードル

10g

薄力粉

50g

ヘーゼルナッツ

20g

クリームチーズ

200g

卵

1個

生クリーム

100g

レモン(果汁)

1/2個分

ホワイトチョコレート

1枚

グラニュー糖

30g

グラニュー糖

60g

作り方

1	ボウルにバターを入れてヘラで柔らかくする。
2	均一な状態になったらグラニュー糖(A)を入れてよく混ぜる。
3	アーモンドプードル、薄力粉を加えて混ぜる。
4	型に生地を入れて厚みを均一にならす。
5	180℃のオーブンに入れ、15分焼く。
6	あらかじめ焼いて粗刻みにしておいたへーゼルナッツを全体に散らす。
7	粗熱をとる。
8	ホワイトチョコレートを湯煎で溶かしておく。
9	ボウルにクリームチーズを入れ泡立て器で混ぜる。
10	クリームチーズが均一な状態になったら、グラニュー糖(B)を加えて混ぜる。
11	溶きほぐした卵を3回に分けて加え、混ぜる。
12	生クリームを加えて混ぜる。
13	レモン汁を加えて混ぜる。
14	8を13に加える。
15	7の生地に14を流し入れる。
16	180℃のオーブンで25分焼いて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしたら完成。