1 | ボウルにバターを入れてヘラで柔らかくする。 |
2 | 均一な状態になったらグラニュー糖(A)を入れてよく混ぜる。 |
3 | アーモンドプードル、薄力粉を加えて混ぜる。 |
4 | 型に生地を入れて厚みを均一にならす。 |
5 | 180℃のオーブンに入れ、15分焼く。 |
6 | あらかじめ焼いて粗刻みにしておいたへーゼルナッツを全体に散らす。 |
7 | 粗熱をとる。 |
8 | ホワイトチョコレートを湯煎で溶かしておく。 |
9 | ボウルにクリームチーズを入れ泡立て器で混ぜる。 |
10 | クリームチーズが均一な状態になったら、グラニュー糖(B)を加えて混ぜる。 |
11 | 溶きほぐした卵を3回に分けて加え、混ぜる。 |
12 | 生クリームを加えて混ぜる。 |
13 | レモン汁を加えて混ぜる。 |
14 | 8を13に加える。 |
15 | 7の生地に14を流し入れる。 |
16 | 180℃のオーブンで25分焼いて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしたら完成。 |
小さな型を使用する場合は焼成時間が短くなります。